目前超市成为现代人的趋势,人口众多,为满足设计要求、达到目标,所以很多超市都实行的是开架售货,顾客自己选的方式,既满足顾客购买的方便,又要保证商场内的人迈流动线。
内部的合理布置尤为重要,以灯光为例,世纪华联超市*热线,照明方式、灯光大小、光源的方向等问题,必须要以商品的特色去吸引消费者,锡园大润发超市*,营造主题意境。
增强商品的背景对比,超市有琳琅满目的商品,淮南超市*,人的视觉以及判断产品的好坏也是有标准的,以至于很多产品没去理会,所以背景的对比尤为重要。在市场竞争日益激烈的时代下设计师要综he运用的设计知识,提供一个良好购物设计基础和环境。
江苏金浩管理策划有限公司是一家从事超市设计,百货商场、购物中心、生活超市、便利店、为主的专业性策划机构,主要为各大商场超市零售行业提供超市设计、超市图纸设计 、超市布局设计、新店筹建、老店整改、营销管理、VI设计、卖场布局、商品指导、业绩提升、人员培训、市场拓展、人才输出、企业托管等管理咨询策划服务。
供应商供货:
这是大部分超市的供货模式,由采购选择合适的供应商为超市提供生鲜商品,并签定一定期间的供货合同协议。必须注意的事项:
1、 供应商的选择:一个好的供应商能够为超市找到物美**的商品,强化超市的竞争力并可以给超市带来一定的利润,同时,肯长期与超市共同打拼业务具有永续经营的理念。这种供应商为超市的合作伙伴,是采购要积极寻找的供应商。
2、 供应商考核:所有供应商必须经过采购及QC人员共同实地考核及评分,考核内容区分为:证件考核、采购能力考核、运输能力考核、储存能力考核、生产能力考核、生产工艺考核、市场占有率考核、清洁卫生考核、财务能力考核、原材料来源考核等等。以上考核项目依据权重性质决定分数占比,再依据考核分数,区分供应商等级。考核不及格的供应商不可进入超市。考核及格的供应商再区分为每年、每半年、每季度复评乙次,以检查供应商永续维持的状态。
3、 报价:由供应商定期向采购报价,世纪华联超市*哪家好,报价单内容应包含品名、规格、等级、产地、单位、价格、报价日期、有效期、促销商品、新上市商品、供应商报价章、负责人签章等内容。
4、 市调:生鲜商品的规格、等级、质量、包装等是由采购提出,进价由供应商提供。超市为得到优惠的价格需要采购人员定期做批发市场、产地及竞争对手市调,来检查供应商的价格是否合理。唯有具竞争力的进价及质量,才有丰收的业绩及毛利额。
5、 签订合同:考核及格并价格具竞争力的供应商,可签订超市供货合同。合同内容要点:有效期间、商品种类(附:商品明细及品项数,供货价格(鲜品除外)),返佣、赞助、水电、设备、耗材、结帐、付款、促销等条件的说明。
6、 订货:采购依据报价单制定订货单作为店铺向供应商订货的依据。店铺必须以订货单内的品项根据店内陈列排面,库存状况、销售回转、安全库存、促销品项、季节性、节假日、气候……情况计算应订货的品项及数量。并在规定的时间前将订单传送给供应商或总部。
7、 验收:店铺收货员及生鲜人员验收数量及质量,数量少者全验,多者抽验。其质量是依据采购确认的质量标准,不合质量标准者,不予收货。其数量是以扣去皮重、损耗等的实重为准。在对质量进行验收时,较容易出现认定标准的纠纷,需要采购、供应商与店铺营运干部事前充分沟通,尤其生鲜商品受气候、季节等因素影响,等级、规格、质量会产生很大变化。