超市设计布局三大要点
超市设计布局三大要点
超市布局说起来非常简单,无非就是店面的设计、卖场通道的规划以及商品的陈列展示等。而门店设计者往往能够通过巧妙的商业设计和卖场布局,增强对消费者的吸引力和在参与竞争中的能力。
1、外部装饰简约协调
2、声光色味氛围营造
3、生龙活虎商品陈列
商品的陈列要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风以及是否便于理货上货、是否符合低成本运作规则等。
好又多超市*_江苏金浩管理策划有限公司是一家从事超市设计,百货商场、购物中心、生活超市、便利店、为主的专业性策划机构,主要为各大商场超市零售行业提供超市设计、超市图纸设计 、超市布局设计、新店筹建、老店整改、营销管理、VI设计、卖场布局、商品指导、业绩提升、人员培训、市场拓展、人才输出、企业托管等管理咨询策划服务。我们坚持以诚信为本质,以责任为生命,以态度为准责,以创新为特色,以服务为追求,上海好又多超市* ,坚持以客户的满意度为工作的评判标准,在日异激烈的市场竞争环境下,稳步前进,努力拓展自己的市场。我们拥有来自各大商**和大型连锁企业担任高层管理和重要职位的团队兼管理顾问,为项目的成功实施提供了坚实**。
陈列原则
1、根据日配商品的存放温度需求码货
应注意各种陈列柜不同的使用温度,冷藏食品不可存放在冷冻柜内,以免冰冻冻裂影响口味、导致质变;反之冷冻食品亦不能存放在冷藏柜内,以免冻品溶化、变质。
2、日配商品陈列必须遵守先进先出
日配商品从生产到出厂都有生产日期、保质日期,商品的保质期越短,越不容易销售。应该依据先进货先出货陈列,同时要特别注意同一批货的生产日期是否相同。
3、日配商品陈列时,彩面尽量面向顾客
在没有促销员介绍的情况下,让商品自己引起顾客的注意是十分困难的事。因此在陈列码货时要注意商品包装的彩面、说明要朝向顾客,好又多超市*,从而刺激顾客的视线,为下一步的购买行为创造条件,简而言之,给予商品一个能介绍自己的本领。
4、商品陈列必须配对相应的价格卡
每个贩售商品都要有标识牌来说明它的品名、规格、产地、价格,一般来说,价格牌置于所对应的商品左下角。例如A商品陈列为宽2排,那么2排后就是下一个商品陈列的开始,这样就是给予商品的陈列面积,也使顾客更方便寻找商品的价格。
5、快讯商品、店内促销品配备相应的POP
快讯商品、店内促销品除了本身标有正常价格牌外,还必须要利用POP海报来烘托气氛,刺激顾客的购买欲,从而实现促销的真正目的。
6、商品平行码放,分类垂直陈列
对于冷藏、冷冻商品的陈列,宁夏好又多超市* ,必须将分类属性相同的商品垂直集中陈列。但同时要注意:细分时,不应教条地依此原则,如速冻饺子、元宵等可依口味区分。尽量以品牌来区分陈列,才能满足消费者对品牌的认同,符合顾客消费习惯。
7、商品陈列要丰满、要有量感
空缺、量少会让顾客感觉缺货,无可挑选及无法满足顾客需求。尤其在开店前、高峰期前及二次开店前必须保持货架丰满、品项丰富。
8、陈列商品尽量采用隔板
隔板不仅可以起到分隔品项、定位面积的作用,而且可以使货物码放整齐,还能避免相邻商品的串味。
9、陈列需遵循A、B、C商品管理
卧柜冷冻食品陈列时除了分类码放,更重要的是将A类商品大量码放,B类商品适量码放,好又多超市*策划,C类商品少量码放,因为A类商品是销售额的大来源。立柜冷藏食品陈列时除了分类码放,必须注意上、中、下层陈列的原则:在上层所码放的商品应是新进品项、展示品项、轻小品项;中层码放商品应是*品项;下层码放商品应是**品项,重大的品项。
10、商品陈列不可**过装载线
冷冻柜内商品放置不得**过冷冻柜标定装载线,立式冷柜商品陈列不得**出冷柜外,否则会影响风幕和冷风循环,以致商品及设备损坏。
11、陈列柜不具备冰冻商品能力
不能将**冻温的商品放入陈列冻柜中,以免引起陈列冻柜温度升高,影响食品存放质量。
12、杜绝陈列商品掉进柜里
柜内商品的包装必须完好,否则较易掉进冻柜内部,黏于出风口及下水口,造成损坏柜内部件,引起故障。
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